名古屋人のソウルフードって、実はひつまぶしでも味噌カツでも手羽先揚げでもなくて、このスガキヤのラーメンです。（キッパリ）
自分が小さいころはね、ユニー（大型スーパー）の屋上なんかにあって、一杯180円でした。
いつもユニーに行くときは、おもちゃ売り場より、寿がきやに連れて行ってもらうのが楽しみでしたから。安くて旨い！間違いなく名古屋人のソウルフードです。
味はですね、なんとも形容しがたいのですが、塩とんこつというか、でも魚介のエキスも入っているし・・・ということで、合わせスープの走りじゃないかと思いますね。
今でも、あれ以上のスープにはなかなか出会いません。（ただ、すき家のラーメンのスープが、ちょっと似てた。）
1946年の創業時からしばらくは、女性のための甘味処的なお店だったと、母から聞いております。
そうそう、こんな感じやった。昭和の後半ですな。
今ではこんなにキレイなかわいいお店になっています。いつも、名古屋の女子高生が群がっておりますよ。
マスコットは、おなじみ「スーちゃん」昔はもう少し不気味でしたが、ずいぶん洗練されましたね。
行くとわかるんですけども、ここのフォークが変わっていましてね、スプーンと合体していて、ラーメンが食べやすいように設計された、特注品なんです。（正直、大人になってからは箸のが食べやすいですけど）
それが、デザイン的にも優れているからと、ニューヨーク近代美術館（MoMA）に展示されてしまったというから、名古屋では大騒ぎさ。
同時に販売もされ、デザインに厳しいニューヨーカーたちにも賞賛を得ているといいます。しかし何に使うんだろう。
今では通販でも人気商品になっているそうです。
MoMAストアでは、他にもいろんなカトラリー製品を販売しておりますが、面白いと思ったのがこれ。ハンギングスプーンと言いますが、どういった用途かわかります？
実はカップの縁に引っ掛けておくためのものだったんですね。いきなりこれ出てきたら、ちょっとびっくりしてしまいます。（笑）サプライズな贈り物にグッド。
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